Toto podujatie nie je len o výbornom jedle, ale predovšetkým o zážitku a spoznávaní tajomstiev prípravy prémiových steakov.
Pripravte sa na večer plný vône z grilu, cenných rád od profesionála a chutí, na ktoré nezabudnete.
Na čo sa môžete tešiť?
Masterclass výberu mäsa: Šéfkuchár George Vás naučí, ako v obchode či u mäsiara spoznať a vybrať tie najlepšie kusy na dokonalý steak.
Tajomstvo zrenia (Dry Age): Dozviete sa všetko podstatné o procese suchého zrenia a pochopíte, prečo dodáva mäsu jeho nezameniteľnú intenzitu.
Techniky prípravy v praxi: Porovnáme si silu a chuť poctivého ohňa z grilu s dokonalou precíznosťou modernej techniky sous-vide.
Súboj chutí (Vrchol večera): Exkluzívna ochutnávka, v ktorej si na vlastné zmysly porovnáte chuťovo intenzívne Dry Age mäso s legendárnym, na jazyku sa rozplývajúcim Wagyu.
A ako bonus si spoločne vychutnáme dokonale jemný brisket.
Zabezpečte si svoje miesto pri grile a zažite neopakovateľný gastronomický večer v MERIDIANE!
Kapacita je obmedzená.
(Podujatie je realizované s finančnou podporou Ministerstva cestovného ruchu a športu SR.)
(V prípade nepriaznivého počasia alebo logistických dôvodov si po dohode vyhradzujeme právo na zmenu aktivít.)
